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IL FORMAGGIO DI CAPRA DI GÜNTENSPERGER

La Güntensperger Käse AG produce formaggio di capra con molti anni di esperienza. Sono emersi tre formaggi, ognuno unico e qualcosa per ogni gusto e preferenza. I nostri tre formaggi di capra - il Re di capra, il Magia dei fiori di capra, la capra del Toggenburgo - provengono tutti dal miglior latte di capra del Toggenburgo, dove le capre hanno accesso all'erba migliore, alle migliori erbe e al miglior terreno in condizioni rispettose degli animali. Il buon latte fa del buon formaggio. Dopo aver studiato attentamente, adattato e perfezionato la ricetta, ora abbiamo nella nostra gamma tre formaggi di capra degni di nota (e estremamente gustosi): delicati e adatti all'impasto, equilibrati e con corteccia alle erbe o davvero gustosi e per intenditori.

ZIEGENKÖNIG

Forma di formaggio di capra King - di Güntensperger - premiata con l'oro - equilibrata

Equilibrato, provato, piuttosto delicato, speziato e con un carattere concreto.

Formaggio vincitore dell'oro alla Käsiade 2021!

Con il primo abbondante morso e il leggero e tipico profumo di capra nel naso ci vediamo subito in mezzo ai ripidi pendii dei pascoli circondati dalle orgogliose capre del Toggenburgo.

GEISSBLÜTENZAUBER

Ruota di formaggio magica Goat Blossom - di Güntensperger - formaggio di capra adatto ai principianti, delicato, con crosta di fiori commestibili

Stagionato per un tempo insolitamente breve per un formaggio di capra e quindi delicato e adatto ai principianti.

La crosta unica e commestibile del fiore conferisce al formaggio sapore e carattere.

Il successo al “Salon du Frommage” di Parigi.

Puro lavoro manuale tradizionale.

TOGGENBURGER ZIEGE

Forma di formaggio di capra del Toggenburgo - di Güntensperger - premiata con l'oro - spezie aromatiche, formaggio di capra fresco

Premiato con l'oro ai World Cheese Awards 2022.

Cristalli di sale fini e croccanti e spezie aromatiche.

Un formaggio di capra tipicamente recente per amanti e intenditori.

Un omaggio alle capre locali e un sostegno diretto e sostenibile.

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