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Werden Sie Teil der Güntensperger Käse AG. Arbeiten Sie mit als Teil eines freundlichen und professionellen Teams. Scrivi con noi la storia del formaggio. Lavorare in un ambiente amichevole ricco di tradizione, innovazione e passione. POSTI VACANTI Al momento non ci sono posizioni aperte. UNISCITI A NOI FORMAZIONE PROFESSIONALE Impiegato/a commerciale

Unser Fabrikladen bietet direkten Kontakt zu Güntensperger. Sämtliche unserer Käse und Käseprodukte können hier probiert udn eingekauft werden. Fabrikladen Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur Fabrikladen Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur Fabrikladen Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur Fabrikladen Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur 1/6 Punto vendita Assaggia e acquista da noi Il modo migliore per conoscere noi e i nostri formaggi è passare da noi. Nel nostro spaccio aziendale abbiamo tutti i nostri formaggi, alcuni dei quali pluripremiati, assolutamente da provare! Qui si trovano il Diavolo Rosso, il Tempesta e anche la Perla del Tartufo, ormai apprezzata in tutto il mondo. Naturalmente qui troverete anche le nostre novità: il Rauch-Mutschli affumicato, il Pino Cembro e il nostro formaggio grigliato. I formaggi vengono porzionati al momento secondo le tue necessità. Oltre ai formaggi di prima qualità vi aspetta un vasto assortimento di Fondute classiche e speciali, Raclette, snack al formaggio, cesti regalo e altri prodotti regionali. Puoi anche ordinare meravigliosi piatti di formaggi su misura per ogni occasione. Ogni occasione si trasforma in una festa di sapori! Naturalmente, assaggiare fa parte del gioco. Approfitta di questa opportunità per fare acquisti localmente secondo i tuoi gusti. Il team della Güntensperger Käse AG attende con ansia la tua visita. Naturalmente potete contattarci in qualsiasi momento anche digitalmente o telefonicamente se non avete tempo o modo di venire a trovarci. Orari di apertura del negozio: Venerdì 8 - 11.30 | 14 - 18 Sabato 7.30 - 12 Ulteriori orari di apertura nel periodo natalizio: Lunedì 23 dicembre 2024: 8 - 11.30 | 14 - 18 Martedì 24 dicembre 2024: 7:30 - 12 Venerdì 27 dicembre e sabato 28 dicembre: normale orario di apertura Indirizzo: Güntensperger Käse AG Lerchenfeld 16 9601 Stazione di Lütisburg

Mehrere Generationen von Käser*innen haben unsere Rezepte bewahrt, verfeinert und weiterentwickelt. Güntensperger wächst, bleibt aber seinen Wurzeln treu. Un viaggio nel tempo attraverso la nostra produzione casearia La storia di Güntensperg 2022 Messa in funzione della nuova sala di stagionatura Messa in funzione della nuova sala di stagionatura a Kirchberg, San Gallo dove trovano spazio 120.000 forme della Güntensperger Käse AG. 2021 La Bütschwil Käse AG viene ribattezzata Güntensperger Käse AG 22 anni dopo l'acquisto la Bütschwil Käse AG viene ribattezzata Güntensperger Käse AG. Ciò conferisce all’azienda di famiglia un po’ più di identità e un legame con le sue origini e la sua storia. Quest'anno ad Appenzello verrà rilevato anche l'ex magazzino di stagionatura del formaggio della società di commercio di formaggi appenzellesi Sutter-Fuster. In questa nuova sede, in un clima specifico, avete la possibilità di affinare ulteriormente fino a 15.000 tipi di formaggio già stagionato in specialità rustiche. In questa località viene coltivata anche la specialità Räss-Chäs. Anche quest'anno il Diavolo Rosso è stato premiato con il Super Gold ai World Cheese Awards di Oviedo (ESP), il più grande successo fino ad oggi ottenuto dalla Güntensperger Käse AG in un concorso internazionale. 2018 Nuova e più grande cantina di stagionatura L'ampliamento è in corso, nella stazione di Lütisburg viene aggiunta una nuova sede. Nella nuova sede si trovano 5 grandi magazzini di stagionatura del formaggio con locali di confezionamento, nonché un magazzino, un ufficio e il negozio di formaggi della Bütschwil Käse AG. La gamma di prodotti viene costantemente ampliata. 2017 Sede a Costanza, Germania In Germania viene fondata la filiale a Costanza. Con la nuova filiale espandiamo la nostra rete in Europa. I mercati possono ora essere serviti in modo più diretto e attraverso lo scambio immediato. 2015 L’azienda familiare si rafforza partendo dalle proprie fila Con Marcel Güntensperger, a lungo attivo nel wrestling, anche il fratello minore di Reto Güntensperger entra nell'azienda di famiglia e assume l'importante ruolo di ingegnere meccanico e si occupa della logistica. In qualità di tecnico specializzato in macchine, Marcel Güntensperger garantisce che il futuro dei proprie sale di stagionatura funzionino alla perfezione utilizzando la tecnologia più recente. 2013 Dal tansen al camion La precedente raccolta del latte con i fusti verrà sostituita nel 2013 dalla raccolta in azienda, garantita dai nostri camion. 2012 Fondazione della Güntensperger Käse Fondazione della Güntensperger Käse con le aziende Bütschwil Käse AG e Müselbach Käse AG. Reto Güntensperger e il suo team lanciano i primi tentativi di vendita professionali con nuovi prodotti (Red Devil e First King). 2009 Esame di master Reto Güntensperger supera con successo l'esame di maturità e torna all'attività dei suoi genitori. 2005 Prime specialità e marchi propri Le prime specialità e marchi propri vengono sviluppati e prodotti in piccole quantità. 2000 25° anniversario della produzione a Bodmen Davanti al caseificio Bodmen il mastro casaro Heinz Güntensperger posa con i suoi fornitori di latte in occasione del 25° anniversario della produzione a Bodmen. 1999 Heinz Güntensperger acquista il caseificio Bütschwil Heinz Güntensperger acquista e rileva il caseificio di Bütschwil, sapendo che Reto Güntensperger continuerà a gestire l'azienda di famiglia Güntensperger Käse AG. Il caseificio Bütschwil diventa così parte di qualcosa di più grande e integrato nella famiglia Güntensperger. 1994 Premio ai migliori produttori di formaggio dell'Appenzello Heinz e Peter Güntensperger sono entrambi riconosciuti tra i dieci migliori produttori di formaggio dell'Appenzello. Da sinistra a destra: Reto Güntensperger suo cugino Aemisegger Michi Penna di prova Wenk Michi Heinz Guntensperger (nel caseificio Bodmen) Heinz Güntensperger (dietro) con suo figlio di 10 anni Reto Güntensperger (davanti). 1992 125° anniversario del caseificio Mettlen Un articolo di giornale riporta l'anniversario del caseificio Mettlen e della famiglia Güntensperger. Nella foto in alto a sinistra: I fornitori di latte del caseificio Mettlen con le loro mogli. Il mastro casaro Peter Güntensperger nella cantina del formaggio di Mettlen 1979 Passaggio del caseificio alla generazione successiva August Güntensperger cede il caseificio di Mettlen al figlio Peter Güntensperger. 1975 Acquisto del caseificio Bodmen All'età di 25 anni Heinz Güntensperger acquista da Josef Eberle il caseificio Bodmen. 1974 Ristrutturazione del caseificio Bodmen L'ex mastro casaro Josef Eberle con la moglie Anna nel caseificio Bodmen (oggi produzione di formaggio di capra e caseificio sperimentale e di formazione). Il contenuto della caldaia per il formaggio era di 1000 litri di latte. Poco dopo il caseificio venne ristrutturato. 1968 Istantanea dalla storia Da sinistra a destra: Paul, Peter, Heinz, Markus, August Güntensperger e Stefan. 1965 Agosto Guntenspergerust August Güntensperger davanti al caseificio di Mettlen, Müselbach con la sua Studebaker. Il mastro casaro August Güntensperger nel caseificio Mettlen, Müselbach. 1964 Immagini dei caseifici d'altri tempi Heinz Güntensperger nella cantina del caseificio Mettlen, Müselbach Durante il trasporto del formaggio, caseificio Mettlen, Müselbach 1963 Immagini dal passato Da sinistra a destra: Heinz Güntensperger e i gemelli Paul e Peter Güntensperger. Heinz e Peter in seguito impararono il mestiere per diventare mastri casari. 1960 Il primo caseificio di famiglia Il 12 settembre 1960 August Güntensperger acquistò il caseificio di Mettlen. 1939 August Güntensperger ha studiato come casaro August Güntensperger (2° da destra) con i colleghi della Scuola per latticini Rütti-Zollikofen di Berna 1873 Caseificio Mettlen, il caseificio originale Primo protocollo in cui viene menzionata la latteria di Mettlen 1868 L'inizio Menzionato per la prima volta in un registratore di cassa come caseificio Mettlen (più tardi il primo caseificio della famiglia Güntensperger).

Wir liefern Käse und Käseprodukte sicher, schnell perfekt verpackt in die ganze Welt. Wir sind Profis in Versand und Export. Unsere Qualität kommt an. Consegne sicure e affidabili in Svizzera, Europa e in tutto il mondo La Güntensperger Käse AG consegna formaggi e prodotti caseari in tutta la Svizzera e in molti paesi del mondo. Siamo professionisti dell'imballaggio e della logistica e garantiamo che i prodotti esclusivi e locali arrivino a destinazione in perfette condizioni. La mappa mostra dove effettua regolarmente le consegne la Güntensperger Käse AG. Oltre a tutta la Svizzera, ci sono i seguenti paesi: USA, Inghilterra, Scozia, Irlanda, Francia, Spagna, Italia, Austria, Germania, Olanda, Belgio, Svezia, Finlandia, Danimarca, Australia, Singapore, Dubai o Hong Kong. Altri vengono aggiunti annualmente o mensilmente. U.S.A. SVEZIA FINLANDIA GERMANIA INGHILTERRA IRLANDA SCOZIA OLANDA BELGIO DANIMARCA FRANCIA AUSTRIA SPAGNA GÜNTENSPERGER KÄSE AG ITALIA HONG KONG DUBAI SINGAPORE AUSTRALIA ESPORTAZIONE NEL MONDO

Güntensperger ist an den interessantesten Food-Messen der Welt anzutreffen. Jederzeit kann man unsere preisgekrönten Produkte probieren oder sich austauschen. VIVERE IL SOBRIO DI GÜNTENSPERGER PRESENZE IN FIERA Passare, provare, scambiare, conoscere, sperimentare Siamo in contatto regolare con amanti del formaggio, importatori, altri produttori di formaggio o direttamente con te! Un luogo bello e importante per nuovi incontri, per creare buoni contatti, per conoscersi o semplicemente per chiacchierare e provare sono le fiere del formaggio: siamo presenti spesso in Svizzera, ma anche in tutto il mondo. Non ci siamo solo noi e le nostre varietà, ma tanti altri professionisti con le loro creazioni. Sentiti libero di venire! Le nostre prossime partecipazioni alle fiere: Martedì 20 - Mercoledì 21 maggio 2025 PLMA , Amsterdam (NL) Sabato 4 - Mercoledì 8 ottobre 2025 Anuga - Food and Beverage 2025 , Colonia (DE) Venerdì 19 - Domenica 22 settembre 2025 Slow Food Cheese 2025 , Bra (IT) Domenica 29 giugno 2025 The Cheese Monger Invitational 2025 , Brooklyn, New York (US) Presenze passate alle fiere: Lunedì 5 - giovedì 8 maggio 2025 Tuttofood , Milano (IT) Sabato 22 - Domenica 23 marzo 2025 Worscht Chäs Fescht , Wattwil Toggenburg (CH) Lunedì 3 - Martedì 4 febbraio 2025 Cheese Affair 2025 , Aarau (CH) Sabato 26 ottobre - domenica 27 ottobre 2024 Festa del formaggio , Appenzello (CH) Sabato 5 - Domenica 6 ottobre 2024 Swiss Cheese Awards Mercato dei formaggi , Lugano (CH) Mercoledì 25 settembre - giovedì 26 settembre 2024 B2Cheese , Bergamo (IT) Martedì 7 - venerdì 10 maggio 2024 Salone Internazionale dell'Alimentazione , CIBUS Parma (IT) Sabato 27 aprile 2024 Mercatino primaverile del Toggenburgo 2024 , Lichtensteig (CH) Domenica 24 marzo - Martedì 26 marzo 2024 Gastia 2024 , San Gallo (CH) Sabato 25 - Mercoledì 28 febbraio 2024 Salon du fromage 2024 , Parigi (FR) Lunedì 29 - Martedì 30 gennaio 2024 Cheese Affair 2024 , Aarau (CH) Sabato 7 - Mercoledì 11 ottobre 2023 Anuga 2023 , Colonia (DE) Venerdì 15 - Lunedì 18 settembre 2023: Festa del formaggio , Bra (IT) Domenica 3 settembre 2023 Mercato Bergmarkt del Toggenburgo , Unterwasser (CH)

Güntensperger arbeitet langfristig mit kleinen Höfen aus der Region zusammen, mit tiergerechter Haltung. Die beste Milch für den besten Käse. Milchlieferanten Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur Milchlieferanten Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur 88 - _58A6978 Milchlieferanten Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur 1/16 I NOSTRI FORNITORI DI LATTE QUALITÀ INSOSTITUIBILE Scopri qualcosa sulle origini dei nostri prodotti unici Il latte ricco e nutriente proviene dai luoghi più naturali della Svizzera Il nostro latte proviene dalla migliore qualità da oltre 90 fattorie del Toggenburgo con un allevamento rispettoso e rispettoso della specie. Il miglior latte è essenziale per ottenere un formaggio di altissima qualità. I nostri fornitori di latte non sono lontani da noi e fanno parte, come il resto del team, della Güntensperger Käse AG. Per la maggior parte, le mucche e le capre sono allevate in fattorie rurali molto originali. Ciò significa che solo pochi dipendenti hanno un legame personale e, soprattutto, un trattamento rispettoso degli animali. Per noi il benessere degli animali non è solo una questione di facciata, ma una preoccupazione personale. Anche i metodi di allevamento e di mungitura si riflettono direttamente nel gusto del latte e quindi del formaggio. Da Güntensperger il latte viene lavorato fresco e non pastorizzato. Andiamo spesso nelle accoglienti fattorie in mezzo alle montagne idilliache e ci piace sempre verificare di persona la qualità del latte.

Güntensperger. Herstellung, Verpackung, Versand von preisgekröntem Schweizer Käse und innovativen Käseprodukten weltweit. Leidenschaftliches Handwerk seit 1868. Test im Reifelager - fortwährende Qualitätskontrolle und feinste Arbeit für Qualitätskäse Von Hand gefertigte Käseprodukte, mit grossem Know-How, überlieferten Rezepturen und Hingabe Der Rote Teufel - einer unserer ganz grossen, preisgekrönten, Klassiker - einer unter vielen Test im Reifelager - fortwährende Qualitätskontrolle und feinste Arbeit für Qualitätskäse 1/12 GÜNTENSPERGER KÄSE AG Formaggio innovativo per la mente culinaria BENVENUTO NELLA Artigianato appassionato, standard elevati, servizio professionale: ecco chi siamo. Formaggio di qualità del Toggenburgo per tutto il mondo A Güntensperger l'artigianato tradizionale incontra l'innovazione costante. Da oltre 130 anni la famiglia Güntensperger produce prelibatezze casearie nel Toggenburgo, l'esperienza viene tramandata di generazione in generazione. Oggi Güntensperger è composto da un team di oltre 50 specialisti selezionati. Ricette collaudate fanno ora parte della nostra gamma selezionata insieme a nuove invenzioni culinarie. La nostra dedizione e passione per l'artigianato caseario si riflette nella nostra qualità. Dodici dei nostri prodotti hanno vinto premi in tutta la Svizzera e a livello internazionale. A Güntensperger lavoriamo ancora con piccoli agricoltori dove il benessere degli animali è un dato di fatto. Trasformiamo il miglior latte del Toggenburgo e dei suoi dintorni nel formaggio più gustoso. Magazzini di maturazione ultramoderni e ispezioni regolari garantiscono il mantenimento costante dei nostri elevati standard. La Güntensperger Käse AG è partner di numerosi venditori finali in Svizzera e nel mondo. Consegniamo formaggio su larga scala oppure puoi acquistarlo facilmente da noi nel negozio della fabbrica. Conosci noi e i nostri formaggi. Non vediamo l'ora di vederti.

Güntensperger hat eine Reihe von mehrfach ausgezeichneten Käsen. Langjähriges passioniertes Käserhandwek wurde national und international mit Preisen gewürdigt. FORMAGGIO GÜNTENSPERGER PREMIATO TUTTI I NOSTRI FORMAGGI PLURIPREMIATI La Güntensperger Käse AG offre ora un'intera gamma di formaggi pluripremiati. Nel corso degli anni e dei decenni, tanta passione, dedizione, cuore e anima, tempo e il miglior latte del Toggenburgo sono stati impiegati nella produzione, nell'affinamento e nello sviluppo dei nostri formaggi. Con nostro grande piacere, questo impegno è stato ormai riconosciuto più volte sotto forma di premi a livello nazionale e internazionale. Abbiamo preservato e affinato le ricette della nostra famiglia, reinventato il formaggio e cercato sempre il meglio possibile. Continueremo a fare esattamente questo. Ecco una panoramica di tutti i nostri formaggi premiati con i prezzi corrispondenti. Primo Re (Firstkönig) semplice, burroso, corposo World Cheese Awards 2021 – Argento Il Primo Re (Firstkönig) è un omaggio alle sette cime dei monti Churfirsten nel Toggenburgo. Güntensperger apprezza l'ambiente circostante e la naturalezza del Toggenburgo, in Svizzera. Cosa sarebbe il nostro formaggio senza il latte unico delle mucche che pascolano sui rigogliosi pascoli? Il Firstkönig ha un carattere genuino, è delicato e aromatico, burroso e corposo - caratteristiche che ha acquisito durante la conservazione nelle nostre cantine di stagionatura attentamente curate. Per grandi e piccoli intenditori di formaggi. MAGGIORI INFORMAZIONI GÜNTENSBERG classico, delicato, leggermente piccante World Cheese Awards 2023 - Oro Come suggerisce il nome, questi formaggi rappresentano semplicemente ciò che siamo. Classica arte casearia, ricette tradizionali e curate oltre che raffinate in un'azienda multigenerazionale, cura e dedizione dalla produzione del latte alla lavorazione del formaggio, stoccaggio, confezionamento e trasporto. Un Güntensperger in tutto e per tutto. Prodotto con colture di acido lattico lavorate in casa. Sotto la caratteristica crosta del formaggio si nasconde una pasta di formaggio delicata e friabile con caratteristici cristalli croccanti. Il Güntensberg colpisce per il suo classico ed eccellente aroma leggermente speziato. Il formaggio può fare tutto ciò che ti aspetteresti da un buon formaggio. MAGGIORI INFORMAZIONI TEMPESTA (GWITTERCHÄS) formaggio cremoso a pasta dura, forte, piccante, tempestoso World Cheese Awards 2023 - Oro Il Tempesta (Gwitterchäs) è uno dei nostri formaggi più venduti. È un formaggio a pasta dura estremamente cremoso che attraversa il palato come una tempesta di sapori con il suo aroma forte e speziato e i fini cristalli di sale. Questo formaggio unisce la volontà di Güntensperger di sperimentare con l'esperienza di generazioni di casari. Il formaggio è stato creato in una notte buia e tempestosa nel Toggenburgo. Nessuno avrebbe saputo dire cosa sia successo esattamente: il formaggio ha poi conquistato senza sforzo la critica. MAGGIORI INFORMAZIONI PERBACCO (POTZ BLITZ) formaggio cremoso a pasta semidura, crosta scura, avvolgente World Cheese Awards 2023 – Argento Il Perbacco (Potz Blitz) è il fratello minore del Tempesta e, come il suo fratello maggiore, è entrato subito nelle classifiche. Rispetto al Tempesta, il Perbacco è più mite. È un formaggio incredibilmente fondevole, a pasta semidura che, nonostante la sua giovane età, manifesta già una sostanziosa piccantezza. Il Perbacco è particolarmente indicato a colazione. La sorprendente crosta dal colore naturale conferisce varietà visiva al piatto di formaggi. Puoi leggere di più sulla tempestosa storia della sua creazione sul nostro sito web. MAGGIORI INFORMAZIONI RAUCHMUTSCHLI delicato, fumoso, unico Swiss Cheese Awards 2022 - Oro Swiss Cheese Awards 2024 - Oro Il Rauchmutschli è un esempio di esperimento davvero riuscito. Mentre Güntensperger preserva le ricette tradizionali e rimane fedele alle tradizioni della lavorazione del formaggio, sono anche le nostre audaci invenzioni a garantire delizie culinarie. Il Rauchmutschli è un formaggio dolce tipico del Mutschli con una nota affumicata unica nella crosta. Mangiare la crosta è essenziale per assaporarlo al meglio. Poco dopo aver visto la luce nel mondo del formaggio, il Mutschli è stato subito premiato con l'oro: oro scuro affumicato. MAGGIORI INFORMAZIONI DIAVOLO ROSSO (ROTER TEUFEL) cremoso, nocciolato, speziato World Cheese Awards 2023 - Argento World Cheese Awards 2021 – Argento World Cheese Awards 2017 – Bronzo International Cheese Awards 2017 – Raccomandato come miglior formaggio svizzero Semplicemente un diavolo di uomo. Il Diavolo Rosso (Roter Teufel) è ormai uno dei grandi classici della gamma di formaggi Güntensperger e la sua storia di premi dimostra quanto sia popolare. Il Diavolo Rosso è un formaggio a pasta dura estremamente fondevole che si scioglie letteralmente in bocca nonostante la sua età. Con la sua nota leggermente nocciolata e l'aroma forte e speziato, crea una favolosa esperienza di gusto al palato. MAGGIORI INFORMAZIONI DIAVOLO ROSSO EXTRA (ROTER TEUFEL EXTRA) gusto caratteristico, lungamente maturato, pronunciato World Cheese Awards 2021 - Super Oro Käsiade 2021 - Oro World Cheese Awards 2017 - Oro International Cheese Awards 2017 - Oro Laddove il Diavolo Rosso ha già vinto, il Diavolo Rosso extra va ancora oltre. Infatti, il nostro formaggio ha vinto il famigerato "Super Gold" e unicamente ai World Cheese Awards. Placcato in oro tre volte prima: a un certo punto non può più essere una coincidenza. Il Diavolo Rosso extra è, rispetto al Diavolo Rosso, stagionato ancora più a lungo, ha un gusto forte, con cristalli di maturazione pronunciati, la tipica nota di nocciola del diavolo ed è un formaggio di sorprendente purezza. Per gli intenditori è dannatamente buono. MAGGIORI INFORMAZIONI SWISS LADY dolce, digeribile, delicatamente piccante KÄSIADE 2021 - Oro World Cheese Awards 2021 – Bronzo Swiss Lady è un formaggio fondevole e delicato, un formaggio per tutti. Dal carattere leggero e spensierato, il formaggio è adatto ad ogni occasione. Anche la Swiss Lady è uno dei nostri classici di vendita e cattura soprattutto i gusti dei palati più delicati. Ogni boccone si scioglie cremosamente in bocca. Una nota lieve e delicatamente speziata avvolge il palato e permette al delizioso aroma di indugiare dolcemente nel finale. Una vera e pura esperienza di gusto fino all'ultimo boccone. Il formaggio ha impressionato anche i critici del formaggio. MAGGIORI INFORMAZIONI CAPRA DEL TOGGENBURGO (TOGGENBURGER ZIEGE) dolce tipico, speziato, equilibrato World Cheese Awards 2022 - Oro Käsiade 2021 – Bronzo World Cheese Awards 2017 – Bronzo La Capra del Toggenburgo è uno dei nostri tre formaggi caprini, particolarmente giocoso, come le capre da cui proviene il latte. Questo è ben accolto, come dimostra il premio ripetuto. Viene tradizionalmente prodotto a mano in uno dei nostri caseifici. Il miglior latte di capra, una produzione attenta e una conservazione professionale si riflettono in un aroma di capra fine ed elegante e in una dolcezza delicata ed equilibrata. Abbiamo creato il formaggio appositamente per promuovere l'allevamento della specie di capre locali, motivo per cui siamo particolarmente soddisfatti. MAGGIORI INFORMAZIONI PERLA DI TARTUFO (TRÜFFELPERLE) caratteristico, tartufato, intenso ed equilibrato World Cheese Awards 2022 - Oro KÄSIADE 2021 - Oro La Perla di Tartufo può essere a ragione descritta come un formaggio davvero speciale. Abbinare in modo convincente il gusto caratteristico e intenso del tartufo nero con la giusta tipologia di formaggio non è stato facile e ha richiesto molto impegno. Il risultato è ancora più convincente. Il formaggio ha raggiunto l'oro per due anni consecutivi e le vendite regolari da Güntensperger ne dimostrano la popolarità. Al primo morso l'aroma intenso e speziato di nocciola si diffonde in tutto il palato. Emergono gradualmente note fini di legno, muschio e funghi freschi. Un'esperienza culinaria di altissimo livello. MAGGIORI INFORMAZIONI SCHNEBELHORN Cremoso-burroso, stuzzicante, aromatico-speziato World Cheese Awards 2024 – Bronzo World Cheese Awards 2023 - Oro Lo Schnebelhorn è un formaggio ad alto contenuto di panna stagionato a lungo. Questo metodo di produzione insolito si traduce in un'esperienza gustativa unica. Il morso è cremoso, il naso è caratterizzato da una nota umami che aumenta la salivazione, il palato è aromatico e speziato e il tutto è completato da un intenso sapore di burro. Anche i fini cristalli di sale sono il risultato dello speciale metodo di produzione. I due premi consecutivi ai World Cheese Awards dimostrano che Güntensperger ha ancora una volta colpito le papille gustative con un esperimento di successo. MAGGIORI INFORMAZIONI

Tradition trifft auf Innovation. Seit über 150 Jahren wird beste Toggenburger Milch zu feinsten Käseprodukten. Ein generationenübergriefender Familienbetrieb. Sorgfältige und erfahrene Handarbeit sind grundlegend für unsere Käseproduktion sowie Experimente Beste Tierhaltung, beste Milch und beste Weiterverarbeitung als Grundlage für guten Käse Auf Verpackung und Versand legen wir höchsten Wert - Käse kommt unbeschädigt und schnell ans Ziel Sorgfältige und erfahrene Handarbeit sind grundlegend für unsere Käseproduktion sowie Experimente 1/12 SQUADRA STORIA GÜNTENSPERGER NEL MONDO PRESENZE IN FIERA Con amore e cura dal latte alla spedizione Alla Güntensperger Käse AG la tradizione casearia da generazioni incontra la costante reinvenzione e innovazione. Da oltre 130 anni trasformiamo il miglior latte del Toggenburgo nel formaggio più pregiato. Conosciamo personalmente i fornitori di latte. Il loro trattamento rispettoso degli animali e i migliori pascoli danno come risultato un latte di alta qualità. Fondata originariamente da August Güntensperger, continuata da Peter e Heinz Güntensperger e oggi da Reto e Marcel Güntensperger, l'azienda di famiglia è cresciuta costantemente e oggi riuniamo più di 40 esperti e professionisti del formaggio in un'azienda appassionata e familiare. I nostri formaggi pluripremiati vengono prodotti nei nostri tre caseifici nelle immediate vicinanze - con ricette tradizionali e molti anni di know-how. Ci reinventiamo costantemente e sviluppiamo formaggi dal sapore fantastico come il “Pino Cembro”, la “Perla di Tartufo”, l’”Alter Junge”, ecc. Rimaniamo innovativi, contemporanei e sorprendiamo con nuove idee, che mettono l’artigianato tradizionale sotto una nuova luce. La Güntensperger Käse AG esporta in tutta la Svizzera, in Germania, Austria, Italia, Gran Bretagna, Irlanda, Scandinavia, USA, Dubai, Singapore, Israele, Spagna, Francia, Australia e altri paesi. Siamo professionisti del packaging e della logistica.

Der idyllischste und nostalgischste Ort von Güntensperger. In diesem versteckten Käsekeller reifen ganz besondere Käsegeschichten von Güntensperger. Käselager Appenzell Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur Käselager Appenzell Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur Käselager Appenzell Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur Käselager Appenzell Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur 1/3 Sala di stagionatura nell' Appenzell Il nostro posto più suggestivo è ad Appenzell. Sotto una stalla dall'aspetto del tutto normale scendiamo qualche piano nel terreno dove c'è un bellissimo magazzino per la stagionatura di 18.000 forme di formaggio. Qui lasciamo maturare il frutto del nostro lavoro e ci godiamo ogni giorno il meraviglioso viaggio verso la tipica sala di stagionatura. Indirizzo: Magazzino di stagionatura Appenzell Industriestrasse 2 9050 Appenzell

Lavora come addetta al controllo qualità presso Güntensperger. Abbiamo sempre bisogno di rinforzi. Entra a far parte di un team motivato. KäseliebhaberInnen aufgepasst. Wir suchen eine/n: Mitarbeiter/in Qualitätswesen (60 – 100 %) In dieser spannenden Funktion arbeitest du an der Schnittstelle zwischen Qualitätsmanagement und Verkauf. Du trägst mit deiner Expertise zur Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards bei – und unterstützt aktiv bei der Erschliessung neuer Märkte im In- und Ausland. Deine Aufgaben: Erstellen und Pflegen von Produktspezifikationen, Artikelpässen, Etiketten und Deklarationen. Unterstützung des Verkaufs in Qualitätsfragen, insbesondere im Export und bei Neukunden. Betreuung externer Audits und Zertifizierungen (BRC, Fromarte, Bio, etc.). Durchführung interner Audits und Kontrollen. Mitglied im HACCP-Team und regelmässige Aktualisierung der HACCP-Studien. Mitwirkung bei der Weiterentwicklung und Digitalisierung unseres QM-Systems. Das bringst du mit: Abgeschlossenes Studium im Lebensmittelbereich oder Berufsausbildung mit relevanten Weiterbildungen. Fundierte Kenntnisse gängiger Qualitätsstandards (BRC, IFS, etc.) sowie lebensmittelrechtlicher Vorgaben. Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil. Versierter Umgang mit MS Office (Excel, Word etc.). Interesse an digitalen Tools, neuen Anwendungen und Innovationen. Hohes Mass an Selbstständigkeit, Eigeninitiative und Teamgeist. Was wir bieten: Eine abwechslungsreiche, international ausgerichtete Tätigkeit in einem offenen, kollegialen Team. Moderne, faire Anstellungsbedingungen mit genauer Zeiterfassung. Flexible Arbeitszeiten mit klarer Struktur. Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und viel Raum für Eigenverantwortung. Keine Betriebsferien, freie Planung von Ferien und Freizeit. Gratisparkplätze und teamübergreifende Anlässe. Bereit, mit uns die Käsewelt zu gestalten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung per E-Mail an Sabina Wiederkehr, sabina@guentensperger-kaese.ch Dieses Job-Inserat als PDF:

Güntensperger hat drei exklusive Ziegenkäse im Angebot, von sehr mild, über einzigartig, zum Liebhaberkäse - aus bester Toggenburger Ziegenmilch IL FORMAGGIO DI CAPRA DI GÜNTENSPERGER La Güntensperger Käse AG produce formaggio di capra grazie agli anni di esperienza. Sono emersi tre formaggi, ognuno unico e con qualcosa per ogni gusto e preferenza. I nostri tre formaggi di capra - il Re di Capre, la Capra magica e la Capra del Toggenburgo - provengono tutti dal miglior latte di capra del Toggenburgo, dove gli animali hanno accesso ai migliori pascoli con condizioni rispettose per il benessere degli animali. Il buon latte fa del buon formaggio. Dopo aver studiato attentamente, adattato e perfezionato la ricetta, ora abbiamo nella nostra gamma tre formaggi di capra degni di nota (e estremamente gustosi): delicati e adatti all'impasto, equilibrati e con crosta ricoperta di fiori edibili. ZIEGENKÖNIG Per saperne di più Equilibrato, gustoso, con una leggera speziatura e un carattere deciso. Formaggio vincitore dell'oro alla Käsiade 2021! Con il primo abbondante morso e il leggero e tipico profumo di capra nel naso ci vediamo subito in mezzo ai ripidi pendii dei pascoli circondati dalle orgogliose capre del Toggenburgo. MAGGIORI INFORMAZIONI GEISSBLÜTENZAUBER Per saperne di più Stagionato per un tempo insolitamente breve per un formaggio di capra e quindi delicato e adatto ai principianti. La crosta unica e commestibile del fiore conferisce al formaggio sapore e carattere. Il successo al “Salon du Frommage” di Parigi. Puro lavoro manuale tradizionale. MAGGIORI INFORMAZIONI TOGGENBURGER ZIEGE Per saperne di più Premiato con l'oro ai World Cheese Awards 2022. Cristalli di sale fini e croccanti e spezie aromatiche. Un formaggio di capra tipicamente recente per amanti e intenditori. Un omaggio alle capre locali e un sostegno diretto e sostenibile. MAGGIORI INFORMAZIONI