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Der idyllischste und nostalgischste Ort von Güntensperger. In diesem versteckten Käsekeller reifen ganz besondere Käsegeschichten von Güntensperger. Käselager Appenzell Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur Käselager Appenzell Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur Käselager Appenzell Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur Käselager Appenzell Güntensperger Käse AG | Herstellung, Verpackung und Versand von innovativen Schweizer Käseprodukten in die ganze Welt nach bewährter Rezeptur 1/3 Käselager Appenzell In Appenzell befindet sich unser nostalgischstes Plätzchen. Unter einer ganz normal aussehenden Scheune, geht es ein paar Stockwerke runter in die Erde, wo sich ein wunderschönes Reifelager für 18‘000 Laib Käse befindet. Hier lassen wir unsere ganz besonderen Geschichten reifen und geniessen jeden Tag von neuem die herrliche Anfahrt zum Gebäude. Adresse: Käselager Appenzell Industriestrasse 2 9050 Appenzell

Mehrere Generationen von Käser*innen haben unsere Rezepte bewahrt, verfeinert und weiterentwickelt. Güntensperger wächst, bleibt aber seinen Wurzeln treu. Eine Zeitreise durch unsere Käseproduktion Die Güntensperger Geschichte 2024 Die Käserei Rossfallen wird Teil von Güntensperger Die geschichtsträchtige Käserei Rossfallen wird Teil von Güntensperger. Mit der Käserei stösst Käsermeister Reini Züger zu unserem Betrieb - womit Güntensperger nicht nur um eine einmalige Käserei, sondern auch noch um wertvolles Know-How bereichert wird. Mit vier Stätten an denen Käse erschaffen werden kann, ist Güntensperger gut aufgestellt, um unsere qualitativen Klassiker auf Wunsch der Kunden produzieren zu können. Ausserdem bieten die vier Käsestätten gut ausgestattete Grundlagen gür die Weiterentwicklung unserer Rezepte, sowie die Erschaffung von ganz neuem Käse. Inbetriebnahme des neuen Käselager in Kirchberg, St. Gallen. Das neue Käselager hat Platz für 120'000 Laib Käse oder Käseprodukte der Güntensperger Käse AG. 2022 Inbetriebname neues Käselager 2021 Umbenennung Bütschwil Käse AG in Güntensperger Käse AG Die Bütschwil Käse AG wird 22 Jahre nach dem Kauf in Güntensperger Käse AG unbenannt. Der Familienbetrieb erhält somit etwas mehr Identität und Bezug zur Herkunft und Geschichte. In diesem Jahr wird in Appenzell auch das ehemalige Käsereifungslager der Appenzeller Käsehandelsfirma Sutter-Fuster übernommen. An diesem neuen Standort hat man bei spezifischem Klima die Möglichkeit bis zu 15'000 bereits gereifte Käsesorten zu rustikalen Spezialitäten weiter zu affinieren. Auch wird die Spezialität Räss-Chäs an diesem Standort gepflegt. Auch in diesem Jahr wird an den World Cheese Awards in Oviedo (ESP) der Roter Teufel extra mit Super Gold ausgezeichnet, der bisher grösste Erfolg der Firma Güntensperger Käse AG an einem internationalen Wettbewerb. 2018 Neues grösseres Käselager Die Erweiterung hält Einzug, ein neuer zusätzlicher Standort in Lütisburg-Station kommt dazu. Am neuen Standort befinden sich 5 grosse Käsereifelager mit Verpackungsräume, zusätzlich auch Lager, Büro und der Käseladen der Bütschwil Käse AG. Das Produktesortiment wird laufend erweitert. 2017 Zweigniederlassung in Konstanz, Deutschland In Deutschland wird die Zweigniederlassung in Konstanz gegründet. Mit der neuen Niederlassung erweitern wir unser Netzwerk in den europäischen Raum. Märkte können ab sofort direkter und im umgehenden Austausch bedient werden. 2015 Familienbetrieb stärkt sich aus eigenen Reihen Mit Marcel Güntensperger, welcher lange im Schwingsport aktiv war, steigt auch der jüngere Bruder von Reto Güntensperger in den Familienbetrieb mit ein und übernimmt die wichtige Rolle der Lagertechnik und Logistik. Als gelernter Maschinentechniker stellt Marcel Güntensperger sicher, dass mit modernster Technologie die Zukunft der eigenen Käsereifungslager auf Perfektion läuft. 2013 Von Tansen zu LKW Die ehemalige Milchabnahme mit Milchkannen wird 2013 abgelöst durch Hofabfuhr, welche durch eigene LKWs gewährleistet wird. 2012 Gründung von Güntensperger Käse Gründung von Güntensperger Käse mit den Firmen Bütschwil Käse AG und Müselbach Käse AG. Erste professionelle Verkaufsversuche mit neuen Produkten (Roter Teufel und Firstkönig) werden lanciert durch Reto Güntensperger und sein Team. 2009 Meisterprüfung Reto Güntensperger schliesst erfolgreich die Meisterprüfung ab und kehrt in den elterlichen Betrieb zurück. 2005 Erste Spezialität und eigene Marken Erste eigene Spezialitäten und eigene Marken werden entwickelt und in Kleinmengen produziert. 2000 25. Jubiläum der Produktion in Bodmen Vor der Käserei Bodmen posiert Käsermeister Heinz Güntensperger mit seinen Milchlieferanten zum 25. Jubiläum der Produktion in Bodmen. 1999 Heinz Güntensperger kauft die Käserei Bütschwil Heinz Güntensperger kauft und übernimmt die Käserei in Bütschwil im Wissen, dass Reto Güntensperger den Familienbtrieb Güntensperger Käse AG weiterführen würde. Die Bütschwiler Käserei wird somit Teil von etwas grösserem und in die Güntensperger Familie integriert. 1994 Auszeichnung für beste Appenzeller Käseproduzenten Heinz und Peter Güntensperger werden beide ausgezeichnet unter den zehn besten Appenzeller Käseproduzenten. Von links nach rechts: Reto Güntensperger sein Cousin Aemisegger Michi Schnupperstift Wenk Michi Heinz Güntensperger (in der Käserei Bodmen) Heinz Güntensperger (hinten) mit seinem 10-jährigen Sohn Reto Güntensperger (vorne). 1992 125-jähriges Jubiläum der Käserei Mettlen Ein Zeitungsartikel berichtet vom Jubiläum der Käserei Mettlen und von der Familie Güntensperger. Im Foto oben links: Die Milchlieferanten der Käserei Mettlen mit ihren Frauen. Käsermeister Peter Güntensperger im Käsekeller Mettlen 1979 Übergabe der Käserei an die nächste Generation August Güntensperger übergibt die Käserei Mettlen an seinen Sohn Peter Güntensperger. 1975 Kauf der Käserei Bodmen Heinz Güntensperger kauft im Alter von 25 Jahren die Käserei Bodmen von Josef Eberle. 1974 Renovation der Käserei Bodmen Alt-Käsermeister Josef Eberle mit Frau Anna in der Käserei Bodmen (heute Ziegenkäseproduktion und Versuchs- und Ausbildungskäserei). Der Käsekesselinhalt betrug 1000 Liter Milch. Die Käserei wurde kurz darauf renoviert. 1968 Momentaufnahme aus der Geschichte Von links nach rechts: Paul, Peter, Heinz, Markus, August Güntensperger und Stefan. 1965 August Güntensperger August Güntensperger vor der Käserei Mettlen, Müselbach mit seinem Studebaker. Käsermeister August Güntensperger in der Käserei Mettlen, Müselbach. 1964 Bilder der Käsereien von früher Heinz Güntensperger im Käsekeller der Käserei Mettlen, Müselbach Beim Verladen der Käse, Käserei Mettlen, Müselbach 1963 Bilder aus der Vergangenheit Von links nach rechts: Heinz Güntensperger und die Zwillinge Paul und Peter Güntensperger. Heinz und Peter lernten später das Handwerk bis zum Käsermeister. 1960 Die erste Familienkäserei Am 12. September 1960 kauft August Güntensperger die Käserei Mettlen. 1939 Ausbildung August Güntensperger zum Käser August Güntensperger (2. von rechts) mit Kollegen der bernischen Molkereischule Rütti-Zollikofen 1873 Sennerei Mettlen, die Ursprungskäserei Erstes Protokoll in dem die Sennerei Mettlen erwähnt wird 1868 Der Anfang Erstmalige Erwähnung als Sennerei Mettlen (später erste Käserei der Familie Güntensperger) in einem Kassabuch.

Tradition trifft auf Innovation. Seit über 150 Jahren wird beste Toggenburger Milch zu feinsten Käseprodukten. Ein generationenübergriefender Familienbetrieb. Sorgfältige und erfahrene Handarbeit sind grundlegend für unsere Käseproduktion sowie Experimente Beste Tierhaltung, beste Milch und beste Weiterverarbeitung als Grundlage für guten Käse Auf Verpackung und Versand legen wir höchsten Wert - Käse kommt unbeschädigt und schnell ans Ziel Sorgfältige und erfahrene Handarbeit sind grundlegend für unsere Käseproduktion sowie Experimente 1/12 TEAM GESCHICHTE EXPORTKARTE MESSEAUFTRITTE Mit Hingabe und Sorgfalt von der Milch bis zum Versand Bei der Güntensperger Käse AG trifft eine generationenübergreifende Tradition des Käsehandwerks auf fortwährende Neuerfindung und Innovation. Seit über 130 Jahren verarbeiten wir beste Toggenburger Milch zu feinstem Käse. Die Milchlieferanten kennen wir persönlich. Deren respektvollen Umgang mit den Tieren und die besten Weiden ergeben qualitativ hochstehende Milch. Gegründet ursprünglich von August Güntensperger, weitergeführt durch Peter und Heinz Güntensperger und heute gleitet durch Reto und Marcel Güntensperger - der Familienbetrieb ist stetig gewachsen und heute vereinen wir mehr als 40 Experten und Käseprofis in einem passionierten und weiterhin familiären Betrieb. In unseren drei Käsereien in der unmittelbaren Region werden unsere preisgekrönten Käse hergestellt – mit überlieferten Rezepturen und langjährigem Know-How. Immer wieder erfinden wir uns neu und entwickeln fantastisch schmeckende Käse wie die «Zirbenkönigin», die «Trüffelperle» oder den «Alter Junge» usw. Wir bleiben innovativ, zeitgemäss und überraschen mit neuen Ideen womit wir auch das urtümliche Handwerk in ein neues Licht stellen möchten. Die Güntensperger Käse AG exportiert in der gesamten Schweiz, nach Deutschland, Österreich, Italien, Grossbritannien, Irland, Skandinavien, USA, Dubai, Singapur, Israel, Spanien, Frankreich, Australien und in andere Länder. Wir sind Profis in Verpackung und Logistik.

Werden Sie Teil der Güntensperger Käse AG. Arbeiten Sie mit als Teil eines freundlichen und professionellen Teams. Schreiben Sie mit uns Käsegeschichte. Arbeiten Sie in einem freundlichen Umfeld voll mit Tradition, Innovation und Passion. FREIE STELLEN WERDEN SIE TEIL VON UNS LEHRSTELLEN Kauffrau / Kaufmann EFZ - ab 2026 STELLEN Produktionsleiter/in Käserei 100 %

Die Güntensperger Käserei sucht eine/n Leiter/in Human Resources (60–100%) in Lütisburg-Station. Spannende HR-Aufgaben mit Gestaltungsspielraum in einem wachsenden Familienunternehmen mit Swissness, Innovation und kurzen Entscheidungswegen. Du bist eine loyale, lösungsorientierte HR-Fachperson, die sowohl operativ zupackt als auch strategisch mitdenkt? Du willst nicht nur verwalten, sondern gestalten – und das in einem wachsenden, innovativen Käseunternehmen mit klarer Strategie und kurzen Entscheidungswegen? Dann freuen wir uns, dich kennenzulernen. Wir sind ein international tätiges Familienunternehmen mit 60 Mitarbeitenden und starkem Wachstum. Unsere Leidenschaft gilt hochwertigem Käse, unsere Marke steht für Qualität, Innovation und Swissness. Leiter/in Human Resources 60 - 100 % Dein Aufgabenbereich: Strategische Weiterentwicklung der HR-Prozesse und Tools. Verantwortlich für Personaladministration inkl. Sozialversicherungen, Lohnwesen, Verträge, Zeugnisse etc. Sparringpartner für Geschäftsleitung und Teamleiter in HR-Fragen. Rekrutierung, Onboarding und Betreuung der Mitarbeitenden. Mit der Involve-App gestaltest du eine transparente interne Kommunikation. Aufbau und Weiterentwicklung unseres Employer Brandings. Das bringst du mit: HR-Fachausweis (zwingend) und mehrjährige HR-Erfahrung. Freude an Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum. Bodenständige, faire und empathische Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz. Stilsichere Deutschkenntnisse und Verständigung auf Englisch möglich. Wir bieten dir: Ein spannendes Unternehmen mit klarer Strategie und kurzen Entscheidungswegen. Ein wachsendes Unternehmen mit echten Gestaltungsprojekten. Unterstützung bei Weiterbildung und persönlicher Entwicklung. Gratisparkplätze und nur wenige Gehminuten vom Bahnhof entfernt. Interessiert? Werde Teil unseres Teams ab Dezember 2025 oder nach Vereinbarung. Bewerbung gerne per E-Mail an Robert Häne | Geschäftsleitungsmitglied: robert@guentensperger-kaese.ch Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Dieses Job-Inserat als PDF:

Güntensperger darf jederzeit gerne kontaktiert werden. Wir liefern beste Käseprodukte und Käse - weltweit und sicher verpackt. Per Formular, Email oder Telefon. KONTAKTIEREN SIE UNS! GERNE UND JEDERZEIT, WIE FRÜHER Ich habe die Datenschutzrichtlinien glesen und akzeptiere diese. DATENSCHUTZ senden Danke für die Kontaktaufnahme! Wir melden uns ASAP.

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INSTAGRAM FEED WEB NEWS 25. Juli 2 Min. Käsekonsum könnte unser Leben verlängern Eine breit angelegte Studie aus China zeigt auf wie in Europa Käsegenuss, mentales Wohlbefinden und Lebenserwartung zusammen hängen. 15. Juni 2 Min. Eine prämierte Hommage an die Toggenburger Hügel- und Bergwelt Der Schnebelhorn Käse ist ein besonderer langgereifter Rahmkäse, der an den World Cheese Awards 2023 mit Gold ausgezeichnet wurde. 4. Juni 3 Min. Dürfen wir vorstellen? Die Perlen der Schweizer Alpen. Unsere Perles des Alpes suisse sind ganz besonders, da ganz herkömmlich. Sie repräsentieren ausgefeilte klassische Käse-Handwerkskunst.

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